Seit April 2023 bieten wir unseren Haus-Gin, «The Gin to B» an. Damit mixen wir nicht nur feine Cocktails, sondern stellen nun in Zusammenarbeit mit dem Schokoladen-Profi «Confiserie Sprüngli» auch eigene Gin-Pralinen her.
The Gin to B
In Teamarbeit zur Geheimrezeptur
Drei Monate lang hat das neunköpfige Kaderteam in der Destillerie der Familie Orator in Pfungen «The Gin to B» entwickelt. Zuerst wurden in Arbeitsgruppen diverse Rezepturen komponiert, in einem zweiten Schritt ein Favorit erkoren und weiter perfektioniert. Aus über zwanzig Ingredienzien machten sechs Zutaten das Rennen: Quitte, Minze, Zitronengras, Angelikasamen, Koriander und natürlich Wacholderbeeren. Das genaue Rezept bleibt selbstverständlich geheim. Die Destillerie verwendet ausschliesslich biologische oder wildwachsende Rohstoffe ohne Zusätze und verzichtet auf das sonst übliche Filtrieren, damit die Aromen noch besser zur Geltung kommen.
Über den Gin
Die hochwertige Spirituose ist verspielt und vielseitig, kommt aber dennoch mit einer gewissen Bodenständigkeit daher. Neben dem klassischen Gin Tonic serviert das Hotel Belvoir vier weitere Gin-Cocktail-Klassiker wie den Dry Martini oder Gin Fizz. Der Haus-Gin ist ab sofort in der Belbar, der Infinity Lounge, auf der Sonnenterrasse sowie in der Lobby Lounge und im Belvoir Restaurant & Grill im Angebot. Im Kreationsprozess spielte auch die Namensfindung eine wichtige und grosse Rolle. Von einigen lustigen und kreativen Ideen wie beispielsweise «Belgino» bis zu «Al Pagino» standen einige Vorschläge im Raum. Schlussendlich einigte man sich auf «The Gin to B».
Try and Buy: Unseren Gin to B gibt es auch zu kaufen:
1 Flasche à 0.5 L : CHF 69.00
Erhältlich: an unserer Rezeption
Gin-Pralinen
Eine köstliche Neuheit aus unserem hauseigenen Gin: Unsere Gin-Pralinen
Seit Herbst 2023 bieten wir unseren Gästen erstmals Gin-Pralinen als Präsent auf den Zimmern und als Friandise nach dem Dinner an. Diese neuen Pralinen sind ganz speziell: Nicht nur, weil sie von den Schokoladen-Profis «Confiserie Sprüngli» extra mit uns entwickelt und produziert wurden, sondern auch wegen ihrer Füllung mit unserem «The Gin to B». Sie sind in drei verlockenden Varianten erhältlich: mit heller, dunkler oder Milchschokolade. Die Zugabe von Quitte verleiht den Pralinen, wie auch unserem Gin, eine einzigartige Note und sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack. Im Gaumen sorgt die Spezialität für besondere Freude und versüsst unseren Gästen den Aufenthalt.
Sie wollen die Gin-Pralinen auch zu Hause geniessen? Kein Problem – die Köstlichkeit gibt es auch zu kaufen!
3er Packung Pralinen: CHF 9.00
6er Packung Pralinen: CHF 18.00
Erhältlich: an unserer Rezeption