Silvestergala - Hotel Belvoir

Silvestergala

Feiern Sie Silvester im Hotel Belvoir und rutschen Sie mit uns ins neue Jahr.

DatumDonnerstag, 31. Dezember 2020
ZeitAb 18.30 Uhr
Programm18.30 Uhr Aperitif
18.45 Uhr 5-Gang Gala-Dinner mit
grossem Dessert- und Käsebuffet
Aperitif• Saibling mit Süsskartoffel und Buttermilch
• Rindstatar mit Sesam, Wasabi und Koriander
• Cones mit Randen-Trüffelcrème und Quinoa
Gala-Dinner «Le grand buffet d`hors – d`oeuvre froid»
• Blatt- und Gemüsesalate mit Garnituren und Dressings
• Hummer mit Limetten-Koriander-Mayonnaise
• Austern mit klassischen Garnituren
• Störbrandade mit Kaviar
• Rauchlachs / Graved Lachs
• Rauchforellen
• Pfeffermakrele
• Meeresfrüchtesalat
• Crevettencocktail
• Pasteten und Terrinen
• Bündnerfleisch, Rohschinken, Bresaola 
• Roastbeef, Hirschrohschinken
• Vitello tonnato
• Marinierte Pilze

*****
Blumenkohlsuppe mit Harissa, Lachs mi-cuit und
Stachys

*****
Kürbissorbet mit Timutpfefferespuma

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Kalbsrücken und Backenravioli mit

Kräuterseitling, Schwarzwurzel, Winterportulak
und Dauphine-Kartoffel

*****
Süsses Ende 2020
Grosses Dessertbuffet & Reichhaltige Käse-Auswahl
PreisCHF 220.00 pro Person
Reservationinfo@hotel-belvoir.ch, +41 44 723 83 83

Sie wollen mehr Belvoir?
Wir haben für Sie das Silvester-Package mit der Silvestergala, einer Übernachtung, dem Eintritt ins Belvoir Wellness, Gym & Beauty, dem Neujahrs-Brunch und Late Check-out bis 17.00 Uhr.


Wir freuen uns, mit Ihnen auf das neue Jahr anzustossen.

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