Silvestergala

Feiern Sie Silvester im Hotel Belvoir und tanzen Sie mit uns ins neue Jahr.

DatumDienstag, 31. Dezember 2019
ZeitAb 19.00 Uhr
Programm19.00 Uhr Aperitif
20.00 Uhr 5-Gang Gala-Dinner
22.30 Silvesterfeier 2019
Aperitif• Gänseleber Crème brûlée mit Feige
• Geräucherter Stör mit Kaviar
• Blumenkohl Panna cotta mit Safranespuma
Gala-Dinner «Le grand buffet d`hors – d`oeuvre froid»
• Reichhaltiges Salatbuffet 
• Hummer mit Limetten-Koriander-Mayonnaise
• Austern mit klassischen Garnituren
• Tuna mit Wasabischaum
• Rauchlachs / Graved Lachs
• Rauchforellen
• Pfeffermakrele
• Meeresfrüchtesalat
• Crevettencocktail
• Pasteten und Terrinen
• Bündnerfleisch, Rohschinken, Bresaola 
• Roastbeef, Hirschrohschinken
• Vitello tonnato
• Marinierte Pilze

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Schwarzwurzelcrèmesuppe mit Jakobsmuschel und fermentiertem Knoblauch

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Mandarinensorbet mit Sternanisespuma

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Rindsfilet und geräucherte Brust mit Kürbis, Pastinake, Rande und Kartoffelwaffel

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Silvesterfeier 2019 Süsses Ende 2019
Grosses Dessertbuffet & Reichhaltige Käse-Auswahl

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1 Glas Louis Roederer Champagner 

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Schwungvoller Beginn 2020
Tanz, DJ & Bar im Belvoir Saal mit DJ Whiteside
PreisCHF 219.00 pro Person
Reservationinfo@hotel-belvoir.ch, +41 44 723 83 83

Sie wollen mehr Belvoir?
Wir haben für Sie das Silvester-Package mit der Silvestergala, der Silvesterfeier, einer Übernachtung, dem Eintritt ins Belvoir Wellness, Gym & Beauty, den Neujahrs-Brunch und Late Check-out bis 17.00 Uhr.


Wir freuen uns, mit Ihnen auf das neue Jahr anzustossen.

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